Met Jeff en Richie aan de Kook

Richie en ik zijn van 3 t/m 7 juni naar Normandië geweest. Ik ga er al sinds 2004 elk jaar met mijn neef naar toe om D-Day te herdenken, dit jaar wilden we er een culinaire draai aan geven, Richie hoorde van het plan en besloot mee te gaan en de sfeer op te snuiven [...]

Tijdens de pinksterdagen hebben we lekker sateetjes gebakken bij Stichting Dynamo Expo. Dynamo Expo was het startpunt van de Lonneker Kunstroute. Twee dagen lang was er overheerlijke (ja dat mogen we volgens mij wel zeggen ) sate of gefrituurde tempeh met overheerlijke (ja, ook die!) pindasaus, rijst, komkommer en de inmiddels niet meer weg te denken [...]

Soms hoor je van  die dingen in de Indische keuken (Dapur=keuken, dus) “Aduh!  jang is niet kering ,dese!” = “Tjonge, jonge, dit is niet erg knapperig, krokant of droog te noemen, zeg!” Kering spreek je uit Kûh-RING. Ons nederlandse woord voor cirkelvormige groep “kring” met een korte “ûh” ertussen. Kering betekent dus zowel droog als krokant [...]

Mensen vragen wel vaker: kook je nou elke dag voor jezelf? Zoals door Richie reeds gevleugeld gezegd in onze uitzending bij Tabitha (binnenkort online!): “De diepvries kent geen seizoenen.” Vorige week kwam ik thuis van het werk en had echt geen zin om te koken. De diepvries was ook een beetje leeg, maar wat ik [...]

Op vrijdagen wordt er gelunched in de tijdelijke expositieruimte Enjoy the Crisis aan de Kloosterstraat /kruising Noorderhagen. Afgelopen vrijdag 2 april was ik aan de beurt. Samen met Christel Burghoorn, glaskunstenaar en curator van ETC werd er in no-time een heerlijk, voedzame en ook gezonde en vooral lekkere lunch op tafel getoverd. We aten: miso [...]

Mensen die mijn interview op de expo Aanpassen!?… hebben gezien zouden misschien kunnen denken dat ik anti-japans ben. Niets is minder waar! Ik ben dol op alles wat Japans is. Wat de Tweede Wereldoorlog betreft heb ik minder vriendelijke sentimenten omdat mijn vader in een jappenkamp heeft gezeten, maar dat betreft alleen die periode, verder [...]

Voor wat betreft 11 April: We zitten vol! MAC Berlijn zit 2 da MAX! Via allerlei kanalen stroomden de liefhebbers op ons toe! We zijn er zelfs een beetje door overdonderd! Maar niet gevreesd. We zullen zeker nog een keer een Jeff en Richie Supperclub houden, binnen afzienbare tijd. Houd dus je oren gespitst. Binnenkort [...]

op 25 maart 2010 werd in de Twentse Welle de tentoonstelling van het generatieproject  ”Aanpassen!”geopend. Dit was tevens ook de presentatie van het boek en de DVD. Journalist en acteur Ricci Scheldwacht (Ver van Familie) begeleidde het in grote getale aanwezige publiek door deze middag. Sprekers waren: Kees van der Meiden (Twentse Welle), Fridus Steijlen (Antropoloog), [...]