Met Jeff en Richie aan de Kook

Op de valreep van mijn vakantie nog een kijktip (streaming video) Fantastische televisie. Ik wou dat ik het gemaakt had. http://www.klootwijkaanzee.nl/index.html Over vis, vis en nog eens vis.. En het eten ervan. Wouter Klootwijk is journalist, kinderboekenschrijver en gastronoom. TV-gewijs o.a. bekend van RVU programma keuringsdienst van waarde http://www.rvu.nl/kvw/ Ik kijk altijd ff een aflevering [...]

Begin Juni was ik weer op mijn jaarlijkse pelgrimage naar de D-Day stranden in Normandie. Dinsdag 6 juni stond ik om half 6 ‘s ochtends aan de sector ‘Dog Green’ van Omaha Beach bij Vierville-sur-Mer. De dagen ervoor en erna de stranden ‘Utah’, ‘Gold’, ‘Juno’en ‘Sword’ ook nog bezocht. Wat je ook moge denken van de [...]

foto:Ron van den Boom Een lauwwarm, zomers gerecht voor 4 personen. De Kip – 4 kipfilets – zoute soyasaus (kikkoman) – fijngesneden verse laos (eetl) – fijngesneden verse gember (Eetl) Kipfilet in ovenschaal heel laten en insmeren met ingredienten uurtje laten staan op kamertemperatuur) oven voor verwarmen op hoogste stand (250-300 c) Kip voor licht [...]