Met Jeff en Richie aan de Kook

Tijdens de pinksterdagen hebben we lekker sateetjes gebakken bij Stichting Dynamo Expo. Dynamo Expo was het startpunt van de Lonneker Kunstroute. Twee dagen lang was er overheerlijke (ja dat mogen we volgens mij wel zeggen ) sate of gefrituurde tempeh met overheerlijke (ja, ook die!) pindasaus, rijst, komkommer en de inmiddels niet meer weg te denken [...]

Soms hoor je van  die dingen in de Indische keuken (Dapur=keuken, dus) “Aduh!  jang is niet kering ,dese!” = “Tjonge, jonge, dit is niet erg knapperig, krokant of droog te noemen, zeg!” Kering spreek je uit Kûh-RING. Ons nederlandse woord voor cirkelvormige groep “kring” met een korte “ûh” ertussen. Kering betekent dus zowel droog als krokant [...]